śliwkowe się piecze

hej hej, czy ktoś tu jeszcze zagląda?... :)
dziś podzielę się z Wami moim ulubionym przepisem na szybkie ciasto z owocami. Przepis znalazłam kiedyś w Werandzie Country i jak tylko zaczyna się sezon na śliwki piekę je do znudzenia. Równie dobrze można je upiec z morelami. 

Twarogowa tarta ze śliwkami:
Na ciasto: 2 szklani mąki, pół kostki masła, pół szklanki cukru, jajko, szczyptę soli, 3 łyżki wody
Na nadzienie: pół kilograma śliwek, opakowanie twarogu, niepełna szklanka śmietany 18%, pół szklanki cukru, 3 jajka, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, szczypta soli, sok z cytryny. 
Przygotowanie: Mąkę przesiej, dodaj sól, cukier,pokrojone zimne masło, jajko i letnią wodę. Wszystko posiekaj nożem, zagnieć, uformuj kulę, zawiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na pół godziny. Przygotuj nadzienie: śliwki wypestkuj, twaróg utrzyj z cukrem, solą, śmietaną, jajkami, sokiem lub skórką z cytryny i mąką ziemniaczaną. Formę wyłóż ciastem (ja podpiekam spód 15 minut), wylej masę serową i rozłóż śliwki. Kto lubi może posypać cynamonem. Piecz w rozgrzanym piekarniku jeszcze 25 minut w 180 stopniach. Smacznego:)

domowe wypieki

nie zawsze wychodzą doskonałe jak z książki, ale ich smaku nie da się porównać z żadnym, nawet najładniejszym ciastem z cukierni. Uwielbiam jak po domu unosi się słodki zapach pieczonego ciasta. A potem podjadanie gorącego wypieku prosto z blachy, bo nigdy nie wystarcza mi cierpliwości, aby zaczekać:) Był czas, że potrafiłam upiec nawet trzy ciasta w tygodniu, tego lata nie zawsze był na to czas. Ostatnio udało mi się ze śliwkową tartą. 

lato w kuchni

w wolnej chwili najbardziej lubię coś upiec, a Wy?:)